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    家常味道?|?春日食養,從一碗蜂蜜香肉燜土豆開始
    來源: | 作者:pmoeb8b08 | 發布時間: 2021-03-30 | 949 次瀏覽 | 分享到:
    開啟春天的味蕾,
    就從一碗肉香四溢的蜂蜜燜土豆開始吧

    經過一個冬天的蟄伏,萬物復蘇的春天終于踏上了趕往人間的路途。

     

    春天,是萬物的起始,萬象更新,一切生物呼應著自然的節奏,從沉睡中蘇醒。

     

    中醫里有一個重要的概念——“藥食同源”。

     

    民以食為天,以食進補,可以幫助人們強身健體,增進健康。

     

    藥王孫思邈曾在《千金要方》中著春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。

     

    意思是說,春日里應避免多食酸性食物,以免肝火過旺,相反,應多食味甘的食物,以補益脾胃之氣,增強抵御肝氣侵犯的能力。

     

    味甘的食物中,首推大棗、蜂蜜和山藥,其次是土豆和紅薯等。

     

    為了溫暖春日剛剛蘇醒的味蕾,滋補脾胃,25°家常菜精心準備了蜂蜜香肉燜土豆,簡單易學又好吃,一起做起來!

     


    食材準備

     

    土豆4個(約400克)

    五花肉半條(約300克)

    蔥、蒜、紅辣椒少許

    鹽 半茶匙

    蜂蜜 2茶匙

    生抽 3

    老抽 1

    蠔油 2

    半碗水

     

     

    步驟1

    熱鍋倒入山茶油,油熱后放入蒜末炒香,倒入五花肉粒爆炒至肉帶金黃色。

     

    步驟2

    鍋內放入鹽半茶匙、 蜂蜜2茶匙、 生抽3勺、 老抽1 蠔油2勺、小火翻炒均勻,倒入半碗水攪拌均勻。

     

    步驟3

    蓋鍋蓋,中小火煮沸后,轉小火燜煮10分鐘。

     

    步驟4

    揭蓋,醬汁煮至變稠后倒入辣椒和香蔥翻炒1分鐘,熄火。

     

    步驟5

    盛碗開吃。

     

    25°山茶油賦予食材真實的新鮮滋味,溫和潤養的蜂蜜中和了五花肉的腥味,配上塊塊粉糯的土豆,一口下去,好吃到流眼淚。

     

     

    關于我們

     

    25°有機油茶籽油專為有健康理念的人群提供有機生活。


    堅持采用不勾兌、不調和、無添加的理念,

     

    采用物理壓榨工藝,保留山茶油中豐富的營養活性成分,


    色澤金黃清亮、氣味清香、口感清醇不膩,煙點約220℃,適合中國式烹飪,

     

    冷拌使用,可以保持食材鮮亮的光澤和順滑的口感。

     

    每年一產保持保證茶籽的高質量產量,每年精選產自南嶺的精選山茶果,經過多道工序制作而成,


    采用30萬級GMP無塵潔凈廠房進行成品灌裝、包裝。

     

    堅持人、貨分離原則,提高品質穩定性,

     

    并已獲得中國、美國、歐盟及日本的有機食品認證證書。


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